Sommelier Jobs in US: અમેરિકામાં તમને ઘણી વિચિત્ર નોકરીઓ જોવા મળશે, જેના માટે લોકોને દર મહિને લાખો રૂપિયાની સેલેરી આપવામાં આવે છે. સોમેલિયરની નોકરી પણ આ વિદેશી નોકરીઓમાંની એક છે, જેના માટે દર મહિને લાખો રૂપિયા ચૂકવવામાં આવે છે. સોમેલિયરનું કામ લોકોને વાઇન પીરસવાનું છે, જેના માટે તેઓ લાખો રૂપિયા કમાય છે. આવી સ્થિતિમાં, ચાલો જાણીએ કે વ્યક્તિ કેવી રીતે સોમેલિયર બની શકે છે અને આ માટે કયા કોર્સનો અભ્યાસ કરવાની જરૂર છે.
સોમેલિયર કોણ છે?
હવે પ્રશ્ન એ થાય છે કે સોમેલિયર કોણ છે? સોમેલિયર એ વાઇન નિષ્ણાત છે. તેઓ વાઇન સ્ટુઅર્ડ તરીકે પણ ઓળખાય છે. તેમનું કામ રેસ્ટોરન્ટમાં વાઇન સંબંધિત સેવાઓનું ધ્યાન રાખવાનું છે, જેમ કે મહેમાનોને વાઇન પસંદ કરવામાં મદદ કરવી, કયો વાઇન કયા ખોરાક સાથે હોવો જોઈએ તેની માહિતી આપવી. આ ઉપરાંત, તેઓ વાઇનનો સંગ્રહ કરવાનો હેતુ પણ પૂરો પાડે છે.
સોમેલિયરને નોકરી ક્યાં મળે છે?
સોમેલિયર્સ સામાન્ય રીતે મોટી રેસ્ટોરાં, હોટલ વગેરે જેવી જગ્યાએ કામ કરે છે. તેમની નોકરીનું સ્થાન એક એવી જગ્યા છે જ્યાં સામાન્ય રીતે મોંઘી વાઇન વેચાય છે. અમેરિકા ઉપરાંત પશ્ચિમી દેશોમાં વાઇન વધુ લોકપ્રિય છે. જેના કારણે અહીં નોકરી મેળવવી સરળ છે. અમેરિકામાં મોંઘી હોટલો અને રેસ્ટોરન્ટ્સ પણ છે, જેના કારણે અહીં પણ સોમેલિયર તરીકે નોકરી મેળવવી સરળ છે.
સોમેલિયર કેવી રીતે બનવું?
સૌ પ્રથમ, તમારે સારી વાઇન સ્કૂલ પસંદ કરવી પડશે, જ્યાં સોમેલિયર કોર્સ ચલાવવામાં આવે છે. ‘કોર્ટ ઑફ માસ્ટર સોમેલિયર્સ’, ‘સોમેલિયર સોસાયટી ઑફ અમેરિકા’ અને ‘સોસાયટી ઑફ વાઇન એજ્યુકેટર્સ’ વિશ્વની કેટલીક શ્રેષ્ઠ વાઇન સ્કૂલ છે. તેમની અમેરિકામાં પણ શાખાઓ છે, જ્યાંથી અભ્યાસ કરી શકાય છે. સામાન્ય રીતે, સોમેલિયર કોર્સ પૂર્ણ કરવામાં છ મહિનાથી એક વર્ષનો સમય લાગે છે.
કેવા પ્રકારના અભ્યાસો આપવામાં આવે છે?
સોમેલિયર કોર્સ કરવામાં, સૌ પ્રથમ તમને મૂળભૂત બાબતો વિશે શીખવવામાં આવશે. જેમ કે દ્રાક્ષની કેટલી જાતો છે, કઇ જગ્યાએ વાઇન ઉપલબ્ધ છે, વાઇન બનાવવાની પદ્ધતિ શું છે, વાઇન કેવી રીતે પીરસવામાં આવે છે. દ્રાક્ષની વિવિધ જાતો, સ્વાદ અને સુગંધને ઓળખવાની ક્ષમતા પણ શીખવવામાં આવે છે. જેમ જેમ તમે આ ક્ષેત્રમાં કામ કરતા રહો તેમ તેમ તમારો અનુભવ વધતો જાય છે.
સોમેલિયરનો પગાર કેટલો હોય છે?
અમેરિકામાં મોંઘી હોટેલ્સ અને રેસ્ટોરન્ટ્સમાં સોમેલિયર્સની હંમેશા માંગ રહે છે, તેથી જ તે સારી વેતનવાળી નોકરીઓમાંની એક છે. Salary.com મુજબ, અમેરિકામાં સોમેલિયરનો સરેરાશ વાર્ષિક પગાર $64,951 (અંદાજે રૂ. 56 લાખ) છે. અમેરિકામાં તેમનો પગાર $50,000 (રૂ. 43 લાખ) થી $80,000 (રૂ. 68 લાખ) છે.