ગાજર અને બીટરૂટ જ્યુસના ફાયદા

ગાજર અને બીટરૂટ જ્યુસના ફાયદા
ગાજર અને બીટરૂટ સૂપ બનાવવામાં સરળ અને ઝડપથી તૈયાર થઈ જાય છે, જાણો રેસીપી
બીટરૂટ અને ગાજરમાં ફાયબર હોય છે જે પાચનને સુધારે છે, ગાજર અને બીટરૂટમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ પણ તમારી ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે. અહીં જાણો ગાજર બીટ રેસીપી

શિયાળો શરૂ છે, કડકડતી ઠંડીમાં હેલ્ધી ડાયટ લેવું ખુબજ જરૂરી છે. આ ઉપરાંત અત્યારે ડિજિટલ યુગમાં લોકોને સ્ક્રીન ટાઈમ વધારે હોઈ છે એવામાં આંખોનું ધ્યાન રાખવું ખુબજ જરૂરી છે. ગાજરમાં વિટામિન એ ભરપૂર માત્રામાં હોઈ છે તેથી ગાજર અને બીટરૂટ સૂપ રેસીપી એ તમારી દૃષ્ટિ સુધારવા અને તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે ફાયદાકારક સાબિત થાય છે.

ગાજર અને બીટરૂટના ફાયદા
આંખોની રોશની સુધરે : ગાજર અને બીટરૂટમાં વિટામિન એ અને બીટા કેરોટીન હોય છે જે આંખોની રોશની સુધારવામાં મદદ કરે છે.
આંખની તંદુરસ્તી જાળવે: એન્ટીઑકિસડન્ટ અને વિટામિન સીની મદદથી આ સૂપ આંખોનું રક્ષણ કરે છે અને તેને સ્વસ્થ રાખે છે.
પાચન સુધરે : બીટરૂટ અને ગાજરમાં ફાયબર હોય છે જે પાચનને સુધારે છે.
સ્કિન માટે સારું : ગાજર અને બીટરૂટમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ પણ તમારી ત્વચાને સ્વસ્થ રાખે છે.

ગાજર અને બીટરૂટ સૂપ રેસીપી
સામગ્રી
2 મધ્યમ કદના સમારેલા ગાજર
1 મધ્યમ કદનું સમારેલું બીટરૂટ
1 નાની ડુંગળી (ઓપ્શનલ)
1/2 ચમચી આદુ (ઓપ્શનલ)
સ્વાદ મુજબ મીઠું અને મરી
1 ચમચી લીંબુનો રસ
1 કપ પાણી (સૂપ માટે)
ગાજર બીટરૂટ સૂપ રેસીપી
સૌ પ્રથમ, ગાજર અને બીટરૂટને સારી રીતે ધોઈ લો અને છોલી લો.
પછી ગાજર અને બીટરૂટના નાના ટુકડા કરી લો.
એક કડાઈમાં થોડું તેલ ગરમ કરો, તેમાં કાંદા અને આદુ નાખીને આછું ફ્રાય કરો.
હવે પેનમાં ગાજર અને બીટરૂટના ટુકડા નાખો અને થોડા ફ્રાય કરો.
પછી તેમાં 1 કપ પાણી નાખીને ઢાંકીને 10-15 મિનિટ સુધી ઉકળવા દો.
જ્યારે શાકભાજી સારી રીતે ઉકળે, તેને બ્લેન્ડરમાં નાંખો અને તેને સારી રીતે પ્યુરી કરો.
પ્યુરીને પાન પર પાછી આપો, તેમાં સ્વાદ અનુસાર મીઠું અને મરી ઉમેરો અને 5 મિનિટ પકાવો.છેલ્લે, લીંબુનો રસ ઉમેરો અને સૂપને સારી રીતે મિક્સ કરો અને ગરમ ગરમ ગાજર બીટરૂટ સૂપ સર્વ કરો.
ગાજર બીટરૂટનો સૂપ આંખો માટે કેમ ફાયદાકારક છે?
ગાજર અને બીટરૂટ બંને પોષક તત્વોથી ભરપૂર હોય છે અને તેનું મિશ્રણ તમારી આંખો માટે અત્યંત ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. ગાજરમાં વિટામિન એ અને બીટા કેરોટીન જોવા મળે છે જે આંખોની રોશની સુધારે છે. બીટરૂટમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ અને વિટામિન સી હોય છે જે આંખોને સુરક્ષિત રાખવામાં મદદ કરે છે. બંને સાથે મળીને આંખની તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરે છે.